排骨泡；大家都知道平时饭店或是菜市场排骨泡，香酥嫩香今天小编就教大家制作过程。
2.排骨泡制作材料，新鲜仔排，生姜末，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，味精，鸡精，白糖。
3.首先把买来的新鲜仔排洗净，出水放入干净的碗里，放入适量的面粉，玉米淀粉，鸡蛋，调味品适量，生姜末，然后进行搅拌锅里倒入干净的食用油，温度达到50度一块块放入，开小火炸制金黄即可装盘。
Tuesday, January 14, 2020
特色排骨泡，简单快捷，不妨学习一下。
Monday, January 13, 2020
各地的美食了解一下，旅游的时候不再愁吃啥了！
吃饭是我们每天都非常重要的一步，再铁的人，也是离不开吃饭的，我们大中国的美食也是源远流长的，现在的人们追求的不仅仅是简单的吃饱那么简单了，而是还要好看，好看的食物才会有好的胃口想要去吃，有的人出去旅游的时候非常的害怕不知道吃什么，也是最愁的了，要是有个当地的朋友还好，没有的话，这旅游就没有任何的意义了，那么今天小编就来给大家分享一下一些地方的美食吧，帮助你解决旅行中吃饭的困扰。
如果你选择要去河北旅游的话，那就可以尝一下当地非常有名的驴肉火烧吧，是河北非常具有标志的美食，提到河北就会想到驴肉火烧，把卤好的驴肉加到烤好的火烧饼子里，那简直是非常的美味了，现在想起来都流口水，是河北餐饮的中心，也代表着河北人民勤劳付出，不断的推广，就是当地的特色，所以到了河北就一定要尝一下这个非常有名的驴肉火烧。
山西省，这小编就非常的熟悉了，作为地道的山西人，从县城到市里，再到城市的中心，想必每一个山西人都非常的了解各个地方的美食了，但是只要是讲到山西就会想起来单位是，山西的刀削面啦，的确没有错，山西是以面食为主的地方，任何的面到山西人手里都会变成一碗非常好吃的面食了，到山西玩的时候，一定要尝一下非常好吃，很有劲道的刀削面。
要是去到东北三省中的辽宁省，那就要一定吃下当地的粘豆包啦，也是小编我一直非常喜欢的食物，想了很久的食物，直到现在都没有时间去，粘豆包一般是在进入冬季的时候才会做的，在当地非常的流行，制作的过程，完全就是纯手工，非常的传统和天然，不但好吃，有营养，还包含了古老的文化。
说到吉林省，想到的就是锅包肉了，不知道大家吃过没有呀，小编我是没有吃过的，就是把猪肉里脊切成片然后给腌制一下入味了，裹上炸浆然后炸到金黄捞起来就可以，在下锅炒一下，勾芡就可以了，酸甜可口的很，是非常的可口的，吃起来绝对的好吃的很，强烈的推荐大家可以尝试一下，要是去旅游的时候。
东北三省其中的黑龙江哈尔滨里的红肠也是非常有名的，在中东铁路修建的时候，外国人将红肠带到哈尔滨，到现在已经有百年的历史了，因为外表的颜色是枣红色的，所以就被称为是红肠，也是非常的好吃，也是当地很有名的特色食物，东北人那边都非常的喜欢。
江苏省最有名的就是蟹黄汤包了，是非常传统的小吃，蟹黄包的制作过程是非常讲究的，每个人都有自己的秘诀，一般是不会传授给别人的，里面的汤也是用鸡肉熬的高汤，外面的皮是非常的薄的，好像吹一下就可以把吹破一样，样子也是非常好看的，要是去江苏那边的话，一定要吃一次蟹黄包呦！
Saturday, January 11, 2020
鸡腿菇不炒不凉拌，学会新吃法，好吃又下饭，上桌汤汁都不剩！
一直以来，我都比较喜欢吃蘑菇，毕竟蘑菇营养丰富，口感超棒。而在蘑菇的种多种类里，鸡腿菇算是我们日常生活中非常常见的一种了，而且它个头超大，吃起来特别过瘾。但是你鸡腿菇的做法真的对了吗？今天我教大家一道最能体现鸡腿菇特性以及特长的美食，也就是鸡腿炖酿肉。
简单点说就是把鸡腿菇中间夹上肉末，咬一口满嘴油的感觉还是非常棒的。比什么肉夹馍、小肉包等等，可不止强上百倍呢！毕竟蘑菇口感非常软滑，搭配肉末再进行合理的烹饪，简直就是人间美味啊！鸡腿菇不炒不凉拌，学会新吃法，好吃又下饭，上桌汤汁都不剩！
这款美食的做法非常简单，比那种炸蘑菇还要方便，而口感呢更加实惠耐吃，堪称下饭必备美食呀！这几天这道美食让我吃得太过瘾了，从来没有这么开心过，今天就跟我一起来感受一下这道特色美食吧！鸡腿菇最过瘾的做法，香滑有嚼劲，浓香更满足，一口一个特过瘾！以后鸡腿菇又有了一种新的做法喽，好吃好看更营养，赶紧试一试吧！
【鸡腿菇盒子】
制作配料：鸡腿菇3个 肉末300克 小葱1把 生姜2片 老抽1勺 生抽1勺 蚝油1勺 淀粉1勺 盐半勺 胡椒粉1克 面粉1大勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 清水适量
制作方法：
1、准备3个漂亮的鸡腿菇，洗净备用；
2、鸡腿菇切成连刀薄片；
3、准备适量肉馅儿，加入葱末、姜末、生抽、老抽、淀粉、蚝油、盐；
4、顺着一个方向搅拌至上劲，这样我们的肉馅儿就调好了；
5、把肉馅儿塞在鸡腿菇盒子里面；
6、再来调个面糊：碗中加入1大勺面粉、1大勺淀粉、1个鸡蛋，用清水搅拌至黏稠顺滑的状态；
7、把鸡腿盒子放在面糊里，均匀裹上一层面糊；
8、平底锅刷一层植物油，把鸡腿菇盒子放进去，煎至两面金黄色；
9、再来调个料汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺米醋、2大勺番茄酱、半勺盐、1勺淀粉，用清水拌均匀；
10、把酱汁倒在锅中，煮至黏稠透明的状态；
11、再把鸡腿菇盒子放进去，均匀裹上酱汁，撒上葱花；
12、超级美味的鸡腿菇盒子就做好了，真的太下饭了，比手撕、凉拌、素炒好吃多了！
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Friday, January 10, 2020
每次做了这道素菜，孩子吃饭很积极，胃口好了，个子蹭蹭长！
前段时间和朋友去一家泰国菜馆吃饭，店里很多菜肴都是以咖喱烹调，菜式一般般，收费还不便宜，朋友却说好吃。后来又去了两三次，不外乎就是家常菜搭配咖喱，没啥特色。奇怪的是，他们家生意还算可以，我们每次去，都要排队等车位。可见市民对咖喱味的菜肴很是很喜欢的，对于会做菜的人来说，他们餐厅的菜式都是小菜一碟，没啥技术含量，还不如自己在家做的好吃。
食尚也很喜欢咖喱味的菜式，家里长期备有咖喱粉，家人最爱我做的椰汁咖喱牛腩，用他们的话说，味道胜过星级餐厅，每次做牛腩，还要准备好一大碗面，留着拌浓郁的咖喱汁，这是先生和小妞特别要求的吃法。
咖喱烹肉固然好吃，做素菜一样出彩。这道咖喱海鲜菇，口感鲜嫩，香辣开胃。全用素菜搭配，不比肉差哦，海鲜菇特有的鲜甜，拌入咖喱汁，百吃不厌。
海鲜菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。孩子多吃，促增高还不发胖。另外：海鲜菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。不光孩子要吃，成年人多吃也大有益处哦。
【食材】海鲜菇100克、芥蓝芯80克、番茄1个、原味咖喱膏1盒、清水适量、油适量
做法：
海鲜菇洗净对半切段，番茄洗净，去皮切片，用去皮刀刨去菜心表皮，洗净切粒（我家小妞不吃芦笋，所以换成芥蓝芯，也可以用甜豆或秋葵又或是豆角、西蓝花都可以，是绿色菜梗就行）
烧开适量水，调入3克盐，将菜心焯熟，捞起沥干水
海鲜菇也焯一下水，捞起备用
热锅倒油，下番茄煸炒出沙，倒入2碗清水煮沸
倒进一盒原味咖喱膏
边煮边搅拌，煮至汤汁浓稠
倒入焯熟的菜心粒和海鲜菇
关火、搅拌均匀即可
食尚小贴士：
1.咖喱酱里有咸味了，除了焯水加点盐外，其它调料一律不用添加，咖喱酱香味浓郁，连酱油鸡粉什么的都免了。原味的一点没有辣味，非常适合幼儿及青少年食用的咖喱酱。
2.菜心和海鲜菇要焯水，减少有害物质残留，孩子吃的蔬菜尽量焯水再烹调。
推荐几道美味家常菜，好吃又美味，人人吃了都想给100个赞
啤酒鸡块
材料：
鸡翅根500克、啤酒1听、植物油2汤匙、盐4克、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、葱姜蒜适量、白糖1汤匙、干辣椒2个、花椒10粒
做法：
1.食材备齐，鸡翅根择洗干净，将鸡翅根斩成块。
2.葱切段，姜切片，大蒜对半切开，干辣椒切段，辣椒籽不用。
3.锅加水，冷水下入鸡块，烧开，打去浮沫，将鸡块焯透，捞出待用。
4.锅加油烧热，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香，下入鸡块翻炒1-2分钟。
5.淋入料酒，红烧酱油，翻炒均匀，加入啤酒，啤酒的量以没过鸡块即可，加入盐，白糖，大火烧开，改中火烧制入味。待剩少许汤汁时，改大火收汁，把酱汁收至浓稠即可，盛出装盘。
干锅香辣蛙
食材
蛙400g；莴苣半根；青蒜2棵；土豆1个；蒜半头；姜1块；
风味豆豉酱2汤匙；蒜蓉辣酱2汤匙；生抽1汤匙；干辣椒20个；麻椒1汤匙；淀粉少许；
做法
1蛙肉洗净沥水，然后剁成大块。土豆和莴苣切成食指粗细的条，青蒜斜切成段。
2蛙肉上薄薄的沾上一层淀粉，锅里倒油烧至8成热，蛙肉入锅炸至金黄色后捞出控油待用。土豆条入锅炸至金黄色后捞出控油。
3炒锅里倒油（约是炒菜放油的两倍）放入干辣椒、麻椒、姜和蒜，小火炒出香味，再放入风味豆豉酱和蒜蓉辣酱，继续小火炒出红油。放入炸好的蛙肉和土豆条，转中火翻炒，翻炒均匀后加入生抽。
4再放入莴苣和青蒜，继续中火翻炒，翻炒至青蒜微微变软就可以关火了。可直接装盘使用，也可以盛入干锅，边加热边食用。
孜然羊肉
用料：
羊肉300料酒适量五香粉适量葱适量姜三片蒜两瓣酱油适量盐一小勺糖一小勺花椒粒十粒大料一瓣香菜五棵孜然粒一小把辣椒面一小把芝麻一小把
做法：
1、将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。
2、放入姜丝，葱花，炒香，加入淹好的羊肉，翻炒到变色。加糖适量，酱油，白酒适量。
3、在锅里还有汤的时候加入孜然，为了更好入味。加芝麻，辣椒面，汤没有时，加一小勺盐。加入蒜片，关火，加香菜即
木耳鸡蛋炒蒜薹
食材：蒜薹，木耳，鸡蛋，盐，葱姜
做法：
1.蒜薹择洗净，切成小段。
2.木耳提前温水泡发。
3.鸡蛋打散成蛋液，锅中放适量的油，油热倒入蛋液，摊成蛋块盛盘备用。
4.油热放入葱姜煸香。倒入蒜薹翻炒匀至变色。
5.倒入木耳，翻炒匀。撒入盐继续翻炒至木耳熟，倒入摊好的鸡蛋，炒匀出锅。出锅前可淋入少许香油。
南北方的差异到底有多大？网友们表示：到南方连饭都吃不饱
中国可以说是一个美食大国了，且不说我国有多少种的菜系，单单是地方的小吃数都数不过来，每个地方都有很多不同的特色美食，足以让人看的眼花缭乱。
大家也都知道，南北方的划分是以秦岭淮河为界的，每个地区都有不同的生活习俗以及饮食习惯，随着时代在不断的发展，南北方的一些生活差异和饮食习惯也渐渐的被网友们当成茶余饭后的谈资，今天小编就带大家来了解下南北方的差异到底有哪些吧。
首先就是气候的问题了，很多网友都觉得北方的冬天非常的冷，其实这只说对了一半，不知道朋友们有没有发现，但凡是北方人到南方上学或者工作的，都很难忍受当地的冬天，小编至今还清晰的记得一位东北的朋友到南方工作，半夜给我打电话说受不了南方的冬天，直言要回东北过冬呢。
并且南北方在洗澡方面也有着很大的差别，洗澡在南方人的叫法中叫冲凉，而在北方人的叫法中则叫搓澡，甚至还有很多南方人都不知道澡巾是什么，只能说是南北方的差距大的不是一点点呢。
在喝酒方面南北方也是各有不同，北方人酷爱饮酒，北方人喝酒要么论瓶，要么论碗，而南方人喝酒则要么论杯，要么论盅，大部分的北方人更喜欢以酒会友，而南方人则恰恰相反，更喜欢以茶会友。
在饮食方面南北方也是有着很大的差距的，在北方人的眼中，馒头就是指的那种不带馅的，带馅的在北方人的口中被称之为包子，而在南方人的眼中，馒头的种类有很多，像肉馒头、菜馒头等，这也就是北方人口中所说的包子。
每逢端午节的时候，南北方的朋友总是会为了粽子”大吵一架“大致的分为三派，分别是甜粽子党、咸粽子党以及中立党，不过这也没什么，毕竟粽子对我们来说并不是经常吃的，一年也就吃那么一次。
豆腐脑相信大家都不陌生吧，北方人喜欢吃咸豆腐脑，而南方的朋友则更偏向于甜豆腐脑，为此很多网友在网上也都互相”调侃“呢，一些网友也都问小编是站在哪一边的，小编属于佛系的，甜咸豆腐脑都可以接受的。
很多北方的伙伴到南方工作或上学都称在那边吃不饱饭，毕竟北方人的饭量确实挺大的（与南方的朋友相比）就拿图上烤玉米的来说，如果在北方出现这种”烤法“的话，那这家店是绝对开不长的，你们觉得呢？
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